红烧排骨的经典做法
1.准备好的排骨，洗干净；2.葱，姜，洗干净，切好；3.清水放1片姜煮沸，放入洗干净的排骨，煮一分钟；
难度：配菜(中级)
时间：30-60分钟
主料
排骨500克
西红柿1个
辅料
冰糖5克
姜3片
葱1根
盐适量
红烧酱10克
油适量
蒜蓉1勺
做法步骤
1.准备好的排骨，洗干净；
2.葱，姜，洗干净，切好；
3.清水放1片姜煮沸，放入洗干净的排骨，煮一分钟；
4.排骨捞出洌干水；
5.热锅，小火，放冰糖，融化，放排骨；
6.放适量的油，加入蒜蓉、姜；
7.排骨煎微黄；
8.放入排骨红烧酱；
9.加入葱，盐，收汁；
10.西红柿去皮切片，放边，中间放红烧排骨。
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